250 gr udang ukuran sedang, belah punggungnya
1 buah brokoli, cuci bersih, potong sesuai kuntumnya
1/4 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
2 iris jahe, iris halus
1 batang daun bawang, potong serong
1 sdt garam
1/2 maggi blok
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1 gelas air
1 sdt tepung maizena
1/4 sdt minyak wijen
1 sdm minyak goreng
Cara membuat :
- rebus brokoli selama 1 menit, tiriskan.
- panaskan minyak goreng dan minyak wijen, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
- masukkan daun bawang, garam, maggi blok, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata.
- lalu masukkan air, biarkan mendidih.
- masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata hingga kuah mengental.
- terakhir masukkan brokoli. aduk rata, dan siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar