Sayur Asem

bahan :
1 lt air (lebih enak pake kaldu sapi)
1 buah jagung, potong-potong
1/2 buah labu siam, potong-potong
1 buah terong ungu, potong-potong
10 buah kacang panjang, potong-potong
daun melinjo dan buah tangkilnya 2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, geprek
1 sdm gula merah
1 sdm air asam jawa (1-2 biji asam, rendam air panas)
1 sdt garam
1 buah kaldu blok rasa sapi

bumbu halus :
4 butir bawang merah
2 buah cabe merah
1 sdt terasi
3 butir kemiri

cara membuat :

1. didihkan air/kaldu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan jagung. didihkan hingga jagung empuk. 
2. masukkan sayur-sayuran lainnya, rebus 5 menit. 
3. lalu masukkan bumbu-bumbu lain